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生机饮食不是生食

2021-07-31

有机食材不一定贵,不施撒化学肥料就长的繁茂的野菜、牧草、芽菜、香草植物,人人吃得起,别光尝试那少数几项代表xing的生机材料如小麦苗、五谷饭、苜蓿,什么食材都可入菜,只要稍加认知各种食材的特性,搭配得当,利用它本身的甜味来带动口感,即使不需调味料也让人欣然接受。

原生态有机

生机饮食要普遍化,不能忽略一般人的想法,同时,在我们所处的大环境下,没有必要矫枉过正,非得坚持全素、全然有机食材并不可取,只要多多少少愿意接受生机饮食,选用天然干净的食材就是很好的方式,不见得都要生食,有些食材是必需煮熟或炒熟才能释出重要营养成分的。

有人吃多了生机饮食后,体质更寒,健康反倒变差,这是个人体质不同,摄取食物也该因人而异才对。不晓得自己属于虚寒、燥热何种体质者,可请中医师把脉看舌诊断一番。然而还是该注意,因为蔬果几乎全属凉xing,能在烹调时酌加红枣或枸杞,调和补气,加芝麻油或姜也能改善虚冷体质。


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